マレーヒルで長らく開店準備中だった「天炮ラーメン（Tenho Ramen）」が遂にソフトオープン！早速行ってきました。
場所は3Aveと36Stの交差点です。壁に「伝統の継承 革新と吟味」と書かれた職人さんの写真が飾られているのが目印です。味へのこだわりを感じます。
福岡県筑紫野市に本店があるようで、ニューヨーク発の久留米ラーメンが食べられます。店内にはバーカウンターもあり、ラーメンだけでなく、様々なおつまみをお酒とともに味わえるようになってました。
メニューには天炮ラーメン（$15）を始め、焦がしニンニクラーメン（$16）、スパイシートマトラーメン（$17）などが並んでいました。
今回僕はお店の看板メニューである天炮ラーメン（15ドル）を注文しました。豚骨ベースのスープでしたが、あっさり味でペロリと完食してしまいました。次回は焦がしニンニクラーメンにトライしてみたいです！
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