ジャン・ジョルジュ氏が手がけた本格派フードマーケット「ザ・ティン・ビルディング」

Posted on 09/03/2022

もはやニューヨークでナンバーワンのフードマーケットかもしれません！

2022年8月にオープンしたフードマーケット「The Tin Building by Jean-Georges（ザ・ティン・ビルディング・バイ・ジャン-ジョルジュ）」に行ってきました。場所はサウス・シーポートで、イーストリバー沿いの歴史的な建物を利用して作られました。

ニューヨークを代表するセレブシェフであるジャン・ジョルジュ氏がプロデュースを担当し、8年の歳月をかけて作られたことで話題の場所となってます。

ニューヨークでフードマーケットというと、チェルシーマーケットやタイムアウトマーケットが人気です。しかし、それらに匹敵する、いやむしろそれらを超える存在ではないかと思えるようなクオリティーのマーケットでした。

フードマーケットの建物は、1939年から2005年前は、フルトンフィッシュマーケットと呼ばれる魚市場として使われていました。そのため、非常に広々としています。

店内は2階建てで、35を超えるお店が入ってます。どのお店も内装が素晴らしく、店内を歩いているだけでも楽しい気分になります。

食事ができるレストランやバーも数多くあります。どこもインテリアが素敵で本当に楽しい気分にさせてくれます！ pic.twitter.com/Njv7H3Tlh5
— ニューヨークお散歩通信 (@OsanpoTsushin) September 3, 2022

食事ができるカフェ、バー、レストランだけでなく、魚や野菜、果物が買えるエリアもありました。

新鮮な魚介類、果物、野菜、お惣菜などが並び、まさに食のパラダイス。 pic.twitter.com/LXoyPheKbt
— ニューヨークお散歩通信 (@OsanpoTsushin) September 3, 2022

今回は、2階の「The Frenchman’s Dough」というレストランでランチをしました。フランス料理のテイストが入ったイタリアンで、非常に美味しくいただきました。

ガッツリ食事をする予定はなかったのですが、ジャンさんご本人にお会いしたので、テンションが上がり、食べてしまいました。

今回は2階にある「The Frenchman’s Dough」へ。フレンチのアレンジが施されたパスタやピザが味わえます。

お洒落な味付けで美味しかったです！！#ニューヨークお散歩グルメ pic.twitter.com/xv2uLcF79g
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食事をしているとスタッフの皆さんが何度も声をかけてくれました。お客さんとの会話を大切にするよう、トレーニングされてるんだと思います。

また、今回マーケットを訪れた際、ジャン・ジョルジュさん本人にも声をかけていただくという幸運にも恵まれました。

店内に入ると、ポンと肩を叩かれて、

「レストランは12時からオープンだよ」

と言われました。

誰かと思ったらジャン・ジョルジュさんご本人！！！

あまりの衝撃で、私もジャンさんにお願いして、2ショットで記念撮影をさせていただきました…。奇跡！ pic.twitter.com/xQOlY4vE6L
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記念撮影などにも気さくに応じていただき、本当に良い思い出になりました。いつかの日か、ミシュラン3つ星のお店の方にも行きたいです！

シーポートは本当にここ数年で、非常に魅力的なエリアに変わりつつあります。冬になると大きなクリスマスツリーが飾られて、スケート場も設置されます。