今夜はチェルシーマーケットの1階にある「ディクソンズ（Dickson’s）」で腹ごしらえ。お店自慢の手作りホットドックをいただきました。1つ6ドル。入口にニューヨークでナンバーワンのホットドックという表示がありましたが、確かにパリっと焼けたソーセージが入っていて美味しかったです。
ここのお店は、ディクソンズ・ファームスタンド（Dickson’s Farmstand）というお肉屋さんの肉を使っています。実は肉屋もチェルシーマーケット内の別の場所（地下）にあり、牛肉、豚肉、ラム肉など、様々な食材を販売しています。
肉はニューヨークのアップステートにある農場から仕入れており、成長ホルモン剤などを使っていない自然な環境で育った食材なんだそうです
1階のお店では、それらの食材を使い、ホットドックや、サンドイッチを提供しています。店内にはテーブル席もあり、気軽に入って食事できる雰囲気です。
情報源: About Us – dickson’s farmstand meats
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