Food & Drink

ニューヨーカーに愛されるチョコチップクッキーの店「ルヴァン・ベーカリー」

今日は、ノーホーにある「ルヴァン・ベーカリー(Levain Bakery)」で、大人気のクッキーを食べてきました。初めて食べたのですが、出来たてホヤホヤで、チョコレートがたっぷり入った美味しいクッキーでした。

1995年に創業

同ベーカリーはパム・ウィークス(Pam Weekes)さんとコニー・マクドナルド(Connie Mcdonald)さんが1995年に始めたベーカリーです。元々二人はそれぞれ金融とファッションの業界で働いていました。しかし、仕事を辞めてアッパーウエストサイドに小さなベーカリーをオープンしました。

名物のチョコチップクッキー

二人は水泳やトライアスロンをするアスリートでもあり、ある日、運動のエネルギー補給のためにウォルナッツ入りのチョコレートチップクッキーを作りました。これがとても美味しかったので、ベーカリーで販売を開始。瞬く間にニューヨーカーの間で話題になったそうです。

以下がクッキーメニューの一部です。一番上のチョコレートチップウォルナッツクッキーが名物です。1つのクッキーが大きいので、大人だと1人1つで十分かなと思います。

  • チョコレートチップウォルナッツクッキー:4ドル
  • 2チップチョコレートチップクッキー:4ドル
  • オートミールレイズンクッキー:4ドル
  • ダークチョコレートチップクッキー:4ドル
  • ダークチョコレートピーナッツバターチップクッキー:4ドル
  • グルテンフリーチョコレートチップウォルナッツクッキー:5ドル

また、クッキーの他にもバナナブレッドや、バゲットなども販売しています。僕はまだ食べたことがないのですが、間違いなく美味しいと思うので、今度ぜひトライしたいと思っています。

ニューヨーク州内に7店舗

最初は1店舗だけでしたが、現在はマンハッタンに5店舗、そして高級リゾート地ハンプトンに1店舗を展開するまでに成長しました。2020年の7月にはブルックリンにもお店をオープンし、全部で7店舗になる予定です。

今後は、ニューヨーク州だけでなく、ワシントンD.C.のジョージタウンにもお店を出す計画があるようです。

情報源: Levain Bakery™️ | New York City’s Most Famous Cookies

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